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Curiosos accesorios para el vino
Si tenéis alguna consulta sobre vino, no dudéis en plantearla. ¿Queréis sorprender a ese cuñado que sabe tanto sobre vinos con un regalo inesperado? ¿o vais a responder a vuestra hermana “todos los...
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Ribera del Duero: Descúbrela
Fuente:Duerowine.net El cultivo de la vid y la producción de vino están asociados a esta zona desde que los romanos se establecieron en Hispania y lo utilizaran para aprovisionar a sus legiones. Sin...
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Aprende a catar vino
¿Quieres saber como se hace una cata profesional? Aquí te lo explicamos. No hay que asustarse si se ha asistido a una cata y no se ha podido detectar todo lo que el orador expone. Diferenciar toda una...
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Aprende a catar: Oler el vino
Fuente:Cellarvie.com.au En muchas ocasiones, se acusa a algunos sumilleres de ser demasiado barrocos en la utilización de adjetivos para calificar los aromas de un vino y tal vez por ello se haya hecho...
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Aprende a catar: Los aromas del vino
Los aromas se clasifican en función de su origen en tres grupos: Aromas primarios: Son los propios de la variedad de uva con la que se elabora el vino y del terruño y los que dan a cada caldo las...
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Aprende a catar: Fase gustativa
Fuente:Lifeoptimizer.org La lengua es capaz de distinguir únicamente cuatro sabores :dulce, ácido, salado y amargo. - Sabor dulce: Se detecta en la punta de la lengua. Lo aportan los azúcares...
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Elaboración de vino tinto (IV): Crianza en botella
Continuación de elaboración de vino tinto (IV) Fuente:Universodecoracion.com Cuando se habla de crianza, se relaciona automáticamente con la que se lleva a cabo en barrica, pero lo cierto es que este...
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¿Un vino para cada comida? ¿O una comida para cada vino?
Fuente:Larecomendadora.com De forma tradicional, las comidas típicas de cada región se acompañaban con los caldos de la región sin seguir ninguna norma. Es ahora cuando han surgido términos como...
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